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主题: [推荐]看看我做的醋溜粉嘎巴

  • 老家大柳树
楼主回复
  • 阅读:40051
  • 回复:5
  • 发表于:2011/8/20 5:43:39
  1. 楼主
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下面我就说一下醋溜粉嘎巴的做法。
其实粉玍粑如果质量好,是不用过油的,非油炸食品更健康。
1,粉玍粑切成菱形块;
2,切好葱花,蒜末,香菜末。
3,油烧热,加花椒炸出香味捞出,放入葱花,爆香,根据自己的口味倒入适量的醋,再加些水,放盐,烧开后把粉玍粑倒入,火不要太急,中火即可,轻轻用铲子托托底,千万不要乱翻动,越翻越粘锅。加水的目的就是防止粘锅。等粉玍粑熟透,汤水也收的不多了,关火,放入蒜末,淋上香油,加一点味精,调匀,出锅撒上香菜即可。
要点:1,加水适量,太多了老半天收不干,太少了粘锅,2,别乱铲,粉玍粑熟透了才有劲,生着容易翻散了。
许多人说醋溜粉玍粑不好做,其实是没理解透醋溜两个字,关键在溜,溜是要加汤的。不加汤肯定糊锅,有人溜嘎巴放上点白菜什么的,目的也是防止粘锅。(阜城坤宇土特产






赠人玫瑰,手留余香;看贴留言,快乐你我!
  
  • 秋风落叶
  • 发表于:2014/5/20 12:52:14
  1. 沙发
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  • 匿名游客
  • 发表于:2014/12/22 12:47:25
  1. 板凳
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你做的是不是醋溜粉嘎巴?
  
  • 匿名游客
  • 发表于:2015/1/11 21:51:51
  1. 3楼
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出售,粉嘎巴,玍巴,机器机子,省时省力,一天一人至少可制作150斤。有意联系 15028788835
  
  • 匿名游客
  • 发表于:2017/2/18 11:05:01
  1. 4楼
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Wah, beneran nih M250R produksi oktober ada perbaikan dari MMIkalo iya apa aja aspek2 yang dia?.x.i?Sfya lagi cari tunggangan baru dan M250R ini termasuk calon kuat soalnya
  • 云清风谈
  • 发表于:2017/8/30 14:35:16
  1. 5楼
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色香味俱全
二维码

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